✴︎素材以外は全てハンドメイド１品物です✴︎素材は日立金属製 ATS-34全鋼を使用／焼入れ(硬度HRC-63) ✴︎ 包丁表面は鏡面研磨仕上げ(ダイヤモンドペースト♯3000〜♯60000)小さな傷等も有りません、裏面はフェザー仕様(暈し)✴︎鏡面研磨仕上げ後、未使用品になります✴︎柄には、バーザイの摺漆仕上げに更にグリップ部には鮫皮(エイ皮:写真⑥)を使用ドロップハンドルのバランス最重視の嬉しい逸品✴︎刃長さ 32 ㎝/650ｇ✴︎収納ケースは有りません(他の包丁箱ケースに収納し発送します)✴︎プロの方、蕎麦打ち有段者様方々、興味のある方に是非✴︎160000→140000→120000→110000→100000✴︎ハンドメイド品 自宅保管に付き神経質な方はご遠慮ください。